Cukrovarnictví mělo u nás od 30. let 19. století výrazný podíl na národním hospodářství a patřilo k důležitému odvětí zpracovatelského průmyslu. V období rakouské monarchie vzniklo přibližně na 400 cukrovarů, z čehož asi 1/5 zanikla a produkce tvořila 1/7 světové. V období první republiky jich působilo více sto a před listopadem 1989 přibližně 60. Tržní hospodářství starým cukrovarům zasadilo další ránu, když před vstupem do EU zůstalo cukrovarů pouhých deset, z nichž 3 byly později uzavřeny. Zbývajících sedum cukrovarů, situovaných převážně na Moravu, ovládá pět společností.
Kniha samotná pojednává nejen o historii, ale i technologii zpracování cukru a jeho vlastnostech.
I.L. Kober v Praze 1897

Autor tohoto dílu Kroniky práce, v oddílu Chemie denního života, sám patřil k uznávaným odborníkům v oblasti vinařství. Zasloužil se o obnovu a kultivaci vinic v rámci mělnického panství Lobkoviců, napsal o pěstování vína několik publikací a také o vinařství přednášel. Jeho zásluhou došlo v Čechách k návratu pěstování vína a údržbě vinic na vysoké odborné a znalecké úrovni.
I.L. Kober

Odborná práce na téma pivovarnictví v této části Kroniky práce se zabývá tímto oborem opravdu do všdomoství hloubky s detailními prvky. Samotný autor byl znám jako věhlasný sládek a později přispíval do Ottova slovníku naučného.
I.L. Kober

Chemik a odborník na cukrovarnictví a lihovarnictví F. Vávra popisuje nejen pracovními procesy při výrobě pálenky, ale zaobírá se i surovinami, chemickým výkladem a vše uzavírá oddílem o alkoholmetrii a tabulkou ku stanoveni skutečných hodnot lihu.
I.L. Kober

Mlynářství patřilo k nejdůležitějším v průmyslově-potravinářském odvětví. Tento díl Kroniky práce se zaměřuje především na jeho technickou část, strojní zařízení a výrobu a dslší technické vybavení.
I.L. Kober v Praze 1891

Oddíl pekařství začíná samotnou technologickou přípravou těsta, široce se pak zaobírá typem pecí, jejich obsluhou a správným používáním a závěrem dodává i několik zajímavých návodů na pečení různých druhů chleba, například kukuřičného či z luštěnin.
I.L. Kober v Praze 1891

Nezbytnou součástí pro výrobu mýdel je i znalost olejů a tuků, jimiž se odborně i s chemickým rozborem věnuje první část publikace. V dálších částech se pak dozvídáme o důležitých surovinách a zařízení a také o samotné výrobě mýdel. Samozřejmostí je i členění mýdel podle jejich druhů s podrobným výkladem.
I.L. Kober v Praze 1894

Výroba svíček patří a především patřilo mezi méně nápadná, ale důležitá řemesla. Jak tato výroba probíhá, jaké jsou potřeba suroviny a jak se jednotlivé svíce dělí podle výrobního materiálu, to se dozvíte v tomto dílu Kroniky práce.
I.L. Kober v Praze 1894

Tento díl Kroniky práce se zaměřuje především na tři přírodní suroviny, které od dávných dob člověk využívá pro přípravu především mu chutných nápojů. Je to káva, čaj a kakao (a čokoláda). Podrobně je popsán jejich původ, užívání, složení, jaké látky obsahují a s jakým vlivem na člověka, chemický rozbor i jejich příprava pro lidské poživatiny.
I.L. Kober v Praze 1894

Jak název vypovídá, tento díl Kroniky práce ze zabývá bílením, barvením a potiskováním látek. Praktické postupy jsou i podloženy chemickými rozbory, v části o barvení je věnováno i mnoho prostoru získávání barev z rostlin.
I.L. Kober v Praze 1894

Jaké vlastnosti mají pro vytápění jednotlivé druhy dřevin, jaké druhy kamen a typů vytápění znali naši předkové ? A co ústřední vytápění, kdo stál u jeho vzniku a jaký typ je nejvhodnější ? Jaká je nasycenost vzduchu vodní parou ? To vše a ještě další lze se dozvěděti v dalším díle Kroniky práce, tentokrát od věhlasného vědce J.E. Purkyněho.
I.L. Kober v Praze 1894

Výběr z úvodní citace kapitoly:
Různé druhy klovatin a jich vlastnosti. Pryskyřice, jich fysikálni a chemické vlastnosti a jejich dělení. Laky a fermeže, příprava jich nejdůležitéjších druhů; čerň knihtiskařská. Pečetní vosk, jeho dějiny, výroba a vlastnosti, příprava tmelů olejových, pryskyřnatých, bílkovitých, hlinitých, minerálních a jich upotřebení.
Druhá část oddílu se věnuje kaučuku.
I.L. Kober v Praze 1894

Jedná se o tři kratší kapitoly spojené v jeden soubor. Kapilota je zajímavě rozdělena do oddílů podle toho, která část rostliny nám přináší užitek. Po oddílu "Jedy", jehož obsah netřeba rozebírat, je zde kapitola o voňavkářství, kde se lze dozvědět mnoho zajímavého o původu nejrůznějších vonných olejů, krémech a voňavek i celkově. Několik závěrečných stránek se věnuje znalostech i koření.
I.L. Kober v Praze 1894

O výrobě svítiplynu, plynovém osvětlení i plynových rozvodech.
I.L. Kober v Praze 1894

Tepelná úprava masa je lidem známa od pravěkých dob. Ve středověku dala vzniknout důležitému cechu a produkty z této oblasti patří pro většinu z nás ke každodenní samozřejmosti.
Vedle historického ponaučení najdeme v tomto díle Kroniky práce i charakteristiku tohoto řemesla, zabývá se odborným rozborem masa, zužitkováním hospodářských zvířat, nutnými stroji a zařízeními, jatečním průběhem, výrobou uzenářských výrobků, jejich složením a postupem a mnohými dalšími zajímavostmi z tohoto oboru.
I.L. Kober v Praze 1894

Kapitola Kroniky práce se zabývá pěstováním tabáku i výrobou tabákových výrobků. Druhá část se zabývá návykovými škodlivými látkami - narkotiky, jako je např. opium nebo hašiš.
I.L. Kober v Praze 1894

Pojednání o výskytu a účincích kysličníku uhličitého, o jeho technickém využití a dále o kyselině uhličité a kysličníku uhelnatém.
I.L. Kober v Praze 1894

O práci koželužské, typech kůží a prací s nimi.
I.L. Kober v Praze 1894

Tento díl "Kroniky práce",v pořadí čtvrtý, je věnován dobývání rozličných surovin zemských a jejich zpracování. Vedle železné rudy je to například i zlato, stříbro či platina nebo hliník, který zažíval svůj postupný vzestup, z nekovů pak postup výroby porcelánu a další. Nalezneme zde i popis a historii mincovnictví, část knihy je věnována i historii a vývoji chemie, výrobě barev nebo i tužek, odborný výklad o fotografii, díl věnovaný výrobě skla a jeho užití, nebo pojednání o vitriolu, tedy kyselině sírové, i síře samotné.
I.L. Kober v Praze 1896

Výňatek ze VII. dílu "Kroniky práce", a to o řemeslu hodinářském, o jeho historii, nauce i zajímavostech.
I.L. Kober v Praze 1902